Pizza met gerookte zalm

HOOFDGERECHT 

INGREDIENTEN 1 PERSOON
1 pak vers pizzadeeg van 400 g
200 g olie om mee te bestrijken
150 g kwark
Peper
1 tl citroensap
Rucola sla
100 g gerookte zalm

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210° C boven-/onderverwarming.Haal het pizzadeeg direct uit de koelkast en rol het uit. Snijd het deeg in 8 stukken en leg deze in een vorm met bakpapier erin.Bestrijk ze met olie en druk met een vork op de rand. Meng de kwark met het citroensap en de peper en smeer het op de pizza deeg stukken. Bak deze ca. 10 min op 210° C.
Leg kleine rozen van gerookte zalm op de pizzastukken en garneer ze naar smaak met rucola sla.
Eet smakelijk!